“Dulu Masak Asyik Tak Jadi… Tapi Kali Ni Suami & Anak Makan Bertambah-tambah”
Setiap kali cuba masak gulai nasi minyak, mesti ada yang tak kena. Tapi kali ni…Licin. Semua makan bertambah-tambah.
Ni dia resipi pasti jadi. Follow je sebijik-sebijik.
Bahan-bahan untuk dikisar:
- 5 ulas bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 2 cm halia
Bahan-bahan lain:
- 1 kg ayam/daging
- 1 paket 25g Rempah Gulai Nasi Minyak Tok Ma
- 2 biji ubi kentang
- ½ cawan susu cair
- ½ cawan sos tomato
- 30g bawang goreng
- 2 sudu besar kerisik
- 1 helai daun pandan
- Gula Melaka/nisan & garam secukup rasa
- 2 sudu besar minyak sapi
- ¼ cawan minyak masak
- Cili boh (ikut selera)
Cara Masak:
- Gaulkan ayam dengan bahan kisar, rempah Tok Ma, kerisik, bawang goreng, susu cair, sos tomato, dan cili boh.
- Panaskan minyak masak & minyak sapi dalam kuali.
- Masukkan ayam yang telah digaul, bersama daun pandan.
- Tuang 2 cawan air, biarkan masak perlahan sampai ayam empuk.
- Masukkan ubi kentang, garam & gula. Masak hingga kuah pekat.
Siap! Hidang bersama nasi minyak & acar timun.
P/s: Ikut je step & sukatan ni. Resipi dari Tok Ma turun temurun — mudahkan kerja, tapi rasa macam lauk kenduri betul.